Contoh Makalah Kunjungan ke PT. Yakult

Kata pengantar

Puji dan syukur kami ucapkan kepada Allah SWT. yang telah melimpahkan rahmat serta hidayah-Nya, sehingga penyusunan Laporan Kunjungan Industri di PT. Yakult Indonesia Persada, Sukabumi-Jawa Barat ini dapat terselesaikan dengan baik.

      Laporan ini disusun bersama rekan-rekan kami. Adapun penyusunan Laporan Kunjungan Industri ini berdasarkan data-data yang diperoleh selama melakukan Kunjungan Industri, data-data dari internet, serta data-data dan keterangan dari pembimbing.

    Kami menyadari bahwa dalam penyusunan laporan kunjungan industri ini masih banyak kekurangan. Karena keterbatasan pengetahuan dan kemampuan, untuk itu kritik dan saran yang membangun dari pembaca sangat diharapkan demi kesempurnaan Laporan Kunjungan Industri ke PT. Yakult Indonesia Persada ini. Demikian kata pengantar ini kami buat, semoga dapat bermanfaat, khususnya bagi diri pribadi kami sendiri dan pembaca pada umumnya.

Penulis

Daftar Isi

Kata Pengatar ………………………………………………

Daftar Isi   …………………………………………………

Bab I          Pendahuluan

                   1.1 Latar belakang ………………...…………..

                   1.2 Tujuan Kunjungan Industri ….……………

                   1.3 Manfaat Kunjungan Industri ………………

                   1.4 Lokasi Kunjungan Industri ………………..

Bab II         Pembahasan

                   2.1 Profil Singkat ……………………………..

                   2.2 Proses Pembuatan Yakult …………………

Bab III        Penutup

                   3.1 Kesimpulan ……………………………….

                   3.2 Kesan dan Pesan ………………………….

Dokumentasi

Bab I

PENDAHULUAN

1.1         Latar Belakang

Kunjungan industri dipilih untuk menambah wawasan siswa tentang ilmu pengetahuan serta tentang dunia kerja. Siswa dituntut untuk aktif menggali informasi tentang kunjungan industri untuk memperoleh pengetahuan tentang proses pembuatan Yakult dan kandungannya. Kunjungan industri dilakukan untuk memberikan gambaran kepada siswa tentang industri dan proses produksi di bidang agrobisnis dengan produk Yakult.

1.1       

                            Tujuan Kunjungan Industri

Ø Untuk memperluas pengetahuan siswa dalam lingkungan dunia kerja

Ø Untuk memperluas pengetahuan siswa dalam ilmu pengetahuan alam

Ø Untuk mendorong siswa agar mempunyai minat bekerja di perusahaan

1.2         Manfaat Kunjungan Industri

v  Bagi Siswa

Ø Dapat mengetahui kedisiplinan dan tata tertib yang tegas pada dunia kerja.

Ø Melihat cara kerja, dan berbagai macam alat – alat produksi yang sudah cukup modern

Ø Mendapat gambaran saat akan bekerja di industri atau ingin membuat sebuah industri.

Ø Dapat mengetahui informasi-informasi tentang dunia kerja

Ø Mengetahui proses pembuatan Yakult

Ø Mengetahui bakteri-bakteri baik

Ø Mengetahui informasi-informasi tentang kesehatan

v  Bagi Sekolah

Ø Memperlakukan tata tertib yang tegas bagi siswa

Ø Sekolah dapat mengajak siswa belajar secara langsung dilapangan

v  Bagi Industri

Ø Dapat berbagi ilmu dengan siswa

Ø Mengajak dan memperlihatkan proses produksi bagi siswa maupun guru

Ø Memperkenalkan sejarah singkat berdirinya industri kepada siswa

Ø Memperkenalkan hasil produksi kepada masyarakat luas

1.3         Lokasi Kunjungan Industri

Lokasi kunjungan industry ini terletak di Desa Pasawahan Sukabumi, Jawa Barat.

  

Bab II

PEMBAHASAN

2.1   Profil Singkat

Yakult (Yakuruto) adalah minuman probiotik mirip yogurt yang dibuat dari fermentasi skimmed milk dan gula dengan bakteri Lactobacillus casei. Karena L. casei Shirota dapat ditemui dalam sistem pencernaan, Yakult dipromosikan sebagai minuman yang baik untuk kesehatan. Minuman yang mengandung bakteri yang bermanfaat untuk menekan pertumbuhan bakteri jahat. Namanya berasal dari jahurto, bahasa Esperanto untuk "yoghurt".

Yakult ditemukan oleh doktor Minoru Shirota pada 1930. Pada 1935, ia mendirikan Yakult Honsha Co., Ltd. (Kabushiki-gaisha Yakuruto Honsha) untuk memasarkan minuman ini. Sejak saat itu, Yakult telah memperkenalkan berbagai minuman yang mengandung bakteri Bifidobacterium breve, dan telah menggunakan lactobacilli untuk mengembangkan kosmetika. Yakult Honsha juga memainkan peran penting dalam penelitian obat kemotrapi irinotecan.

Yakult juga memiliki salah satu tim basebol terbesar di Jepang, Tokyo Yakult Swallows. Saat ini, Yakult diproduksi dan dijual di Jepang, Asia, Australia, Amerika Latin, dan Eropa, walaupun bakterinya masih diimpor dari Jepang.

2.2 Proses Pembuatan Yakult

Untuk menghasilkan yakult, perusahaan melakukan beberapatahap proses produksi:

1.      Pembibitan : Proses pembibitan ini dilakukann secara manua. Saat pembibitan susu bubuk disteril sehingga warnanya berubah menjadi coklat. Kemudian suhunya didinginkan dan dimasukkan ke tempat penampungan  besar dan didiamkan selama satu hari.

2.      Fermentasi : Pada tahap ini gula mengalami proses HTST (High Temperature Short Time), dan susu mengalami proses UHT (Ultra High Temperature). Waktu penampungan sat fermentasi ialah tujuh hari.

3.      Pencampuran gula dan air : pada tahap ini, gua dan air di mix menjadi satu. Media yang digunakan adalah mesin yang berfungsi mengaduk gula pasir dan air sampai membentuk gumpalan-gumpalan halus. Hasil dari tahap ini adalah yakult konsentrat, kemudian dimasukkan ke blending pump dan ditambahkan air dan hasil akhirnya adalah yakult.

4.      Proses pencetakan botol menggunakan 15 mesin. Setiap mesin menghasilkan 18 botol, sehingga dalam satu jam dapat menghasilkan 11.000 botol.

5.      Penyimpanan botol dilakukan dengan filter udara

6.      Pada tahap terakhir ini menggunakan banyak sekali mesin, diantaranya adalah selector mesin dan mesin printing. Semua botol akan diisi yakult dan ditutup dan kemudian diseleksi.

7.      Pengemasan : terdiri dari proses packing, repacking, dan mesin akan menyusun produk akhir.

8.      Ruang Pendingin : Kemasan yang berisi botol yakult disimpan dalam ruang pendingin untuk menjamin kualitas dari minuman kesehatan yakult.

Bab III

PENUTUP

3.1         Kesimpulan

a.  Dengan diadakan Kunjungan Industri seperti ini siswa siswi diharapkan dapat berfikir maju, kreatif, dan efisien sehingga dapat mengurangi perilaku yang bersifat negatif misalnya kenakalan remaja karena bakat dan kemampuannya lebih tersalur kepada hal-hal yang positif yang akan berguna bagi kehidupannya baik sekarang maupun yang akan datang.

b.  Produksi yang dihasilkan oleh PT.Yakult Indonesia Persada berupa minuma Probiotik, dan pemasarannya sudah hampir ke seluruh Indonesia .

3.2         Kesan dan Pesan

Kesan

a.      Sambutan dari pihak perusahaan sangat ramah dan baik.

b.      Kunjungan industri ini sangat bermanfaat, karena kita bisa melihat langsung karyawan-karyawan yang sedang bekerja di perusahaan tersebut.

c.      Banyak pengalaman yang kami peroleh di perusahaan tersebut.

Pesan

a.       Sebaiknya pimpinan lebih jelas dalam menerangkan atau menjelaskan tentang bagian-bagian atau tugas-tugas karyawanya.

b.      Kegiatan lebih baik disesuaikan dengan jadwal produksi agar siswa dapat mengetahui proses pembuatannya.